Pizzabrötchen

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• 10 - 12 Aufbackbrötchen
• 1 mittlere Zwiebel
• ein paar frische Champignons
• 1 kleines Glas Tomatenpaprika
• 1 kleine Dose Tomaten oder 1 Packung passierte Tomaten
• 150g geriebener Käse

In einer Pfanne die fein gewürfelte Zwiebel andünsten und die klein geschnittenen Champignons dazugeben und mitdünsten. Die Tomatenpaprika abtropfen lassen und unter die Zwiebel und die Champignons mischen. Nach Gefühl Tomaten und geriebenen Käse zugeben. Die Masse muss zum Schluss eine feste Konsistenz haben.

Die Masse auf die geteilten Brötchen verteilen und im Ofen bei ca. 180 ° C ca. 10 Minuten backen.